Nuestra Historia

El personal

 

El pueblo de Costa Rica, los “ticos”, hacen que el país y Macaw Lodge sean un lugar especial. Estamos orgullosos de que los artesanos, agricultores, constructores y otros trabajadores locales no sólo ayudaron a restaurar la tierra y su biodiversidad, sino que también construyeron las instalaciones del albergue y los sistemas de energía solar. En la actualidad se encargan de supervisar el diario vivir en Macaw Lodge, crean fantásticas comidas y brindan una excelente atención a nuestros huéspedes. Nosotros los vemos como familia.

 

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Pablo

Macaw Lodge es un sueño hecho realidad para el fundador Pablo. Su pasión por el medio ambiente en Costa Rica y en todo el mundo es evidente en el momento en que lo conoces. Crecer en la zona rural de Costa Rica cuando los recursos eran escasos lo hace apreciar a las personas que viven en armonía con la naturaleza. Y lo ha inspirado a hacer de Macaw Lodge un modelo de vida sostenible, y demostrar que es posible. Su amor por las plantas y su insaciable sed de conocimiento han llevado a los prolíficos jardines que suministran alimentos, hierbas medicinales, materiales y una belleza inigualable en Macaw Lodge. Pablo parece tener un suministro interminable de energía que pone a trabajar para restaurar los hábitats naturales que albergan cientos de especies de aves y animales, lo que contribuye al bienestar de las comunidades circundantes y hace de Macaw Lodge un lugar único y genuino. Eco-lodge único en su tipo.

Alejandra

Alejandra elimina la preocupación de las ventas y reservas grupales. Conocida como Ale, se asegura de que cada detalle se maneje antes de su visita. Originaria de San José, Costa Rica, ella y su esposo viven en Cartago, cerca del majestuoso volcán Irazú. El entusiasmo de Ale por la vida y su familia e invitados de Macaw Lodge es contagioso. Ella está aprendiendo sobre la vida silvestre, las plantas y los cultivos que prosperan en la reserva, así como el senderismo, la playa, los viajes y el yoga. Ale conoce de primera mano la naturaleza transformadora de una estadía en Macaw Lodge y está ansiosa por compartirlo contigo.

Adrián

También conocido como "Chaloi", Adrián nació y se crió en Las Delicias, y ha vivido en el pueblo durante la mayor parte de su vida. Proviniendo de generaciones de agricultores y rancheros, es un vaquero en general, y le encanta su vida viviendo y trabajando en la Costa Rica rural. Comenzó a trabajar en la propiedad de la Lodge hace unos dieciséis años, cuando aún era un adolescente, con muchas capacidades diferentes, que incluía ayudar a plantar los huertos y trabajar en la granja antes de que se construyera la Logia. Debido a que ha trabajado en la propiedad durante tantos años, conoce muy bien su historia y ha sido testigo de todos los cambios que ha sufrido. En este momento él trabaja como uno de los guardias de seguridad y también ayuda a su esposa, Lis en la cocina. Adrián es un verdadero hombre de familia, le encanta pasar su tiempo libre con su familia, jugar fútbol para el equipo local, montar a caballo y trabajar con ganado ... pero su pasatiempo favorito de todos los tiempos es entrenar y montar en su mula, "Gitana".

Yorleny

Yorleny tiene una posición muy especial y muy importante en Macaw Lodge: ella está a cargo de nuestra fábrica de chocolate artesanal, así como de la cosecha producida por nuestra granja. Ella no solo crea deliciosos e increibles dulces de chocolate, sino que también extrae aceites esenciales de muchas de las plantas y flores de Lodge, que se utilizan en las lujosas cremas para la piel, los jabones artesanales y los cosméticos de base orgánica que ella está en proceso de producir. Nacida en San José y criada en Las Delicias, ha vivido en muchos de los pueblos pequeños de los alrededores y es hermana de Lis y Katia, que trabajan en el hotel. Yorleny es conocida por ser muy profesional y por su atención precisa a los detalles, pero su lado amante de la diversión tiene rienda suelta cuando se trata de sus creaciones inventivas y deliciosas. Yorleny ha trabajado en Macaw Lodge durante muchos años: antes de su promoción como chocolatiere extraordinaire, trabajó como parte de la cocina y el personal de limpieza, durante el cual sus fortalezas creativas y su conjunto de habilidades fueron reconocidas como las cualidades perfectas para correr nuestra fábrica de chocolate. Ella tiene muchos otros talentos que se realizan en sus papeles como costurera profesional y como aficionada del paisaje y fotógrafa. Cuando no esté trabajando o cosiendo, la encontrarás en los pastos locales con los caballos y el ganado o montando a caballo por el campo local, y fotografiando todo lo que ve.

Karen

Con su gran sonrisa amistosa y su dulzura, Karen es definitivamente el "corazón" de Macaw Lodge, y es una de las primeras personas que te dará la bienvenida cuando nos visites. Nacida en San José y criada en El Sur de Turrubares, un pequeño pueblo de treinta familias ubicado a un kilómetro al este del Lodge, ha vivido en el área durante la mayor parte de su vida, y ha conocido a todos los que trabajan en el hotel durante todo ese tiempo. De hecho, su madre, Noemy, también trabaja en el Lodge como una de las cocineras. Durante los últimos tres años, Karen ha sido la Gerente de Operaciones y Recepción, y también asistió a la universidad a tiempo parcial para obtener su licenciatura en Trabajo Social. Cuando no está trabajando ni estudiando, su pasatiempo favorito es dormir, y cuando no lo hace, le encanta montar a caballo, nadar, pasar tiempo con sus amigos y familiares, bailar y leer ... y algún día, espera tener un buen caballo (¿quizás un andaluz?) para montar en los topes (desfiles) locales animados.

Lis

Si Karen es el corazón de Macaw Lodge, entonces Lis es definitivamente el "alma". Su cocina es una de las muchas razones por las que la gente vuelve a visitarnos. Lis ha vivido en el área que rodea el Lodge durante toda su vida. Nació en San Gabriel de Turrubares y se crió en el área circundante, ella vivió en Las Delicias (un pequeño pueblo ubicado a dos kilómetros del hotel) con su esposo Adrián y su hijo joven de los últimos diez años. Ella perfeccionó sus habilidades culinarias mientras trabajaba como cocinera privada durante muchos años para dos familias adineradas en San José, y ha sido la cocinera principal en Macaw Lodge durante los últimos seis años. Cuando no nos está haciendo felices con sus comidas sublimes y saludables, le encanta pasar tiempo con su familia, montar a caballo y bailar. Y también disfruta de cuidar su jardín, observar aves (¡uno de los mejores observadores del Lodge!), hacer caminatas por los alrededores y aprender inglés.

Kathia

Kathia ha trabajado en Macaw Lodge desde 2016 y es responsable de mantener el Lodge impecablemente limpio y cómodo. Ella también crea los hermosos arreglos florales repartidos por todo el edificio principal. Nacida en San José, Kathia ha vivido toda su vida en Las Delicias, y es hermana de Lis y Yorleny. Antes de la Logia, fue cocinera en la escuela primaria de Las Delicias durante muchos años. Kathia es una aprendiz de por vida, siempre está emocionada por aprender cosas nuevas (¡el arreglo floral de Ikebana puede ser una nueva pasión!), Le encanta leer y escribir, y tiene certificados en jardinería orgánica y vermicultura. De alguna manera, también encuentra tiempo para confeccionar ropa nueva para los estudiantes con ropa reciclada y hacer manualidades con objetos reciclados y encontrados. Para relajarse, le encanta pasar tiempo con su esposo y sus dos hijos, disfrutar de la naturaleza caminando y haciendo caminatas por los alrededores y trabajando en su jardín en el que cultiva plantas medicinales y comestibles (las orquídeas de guaria son sus favoritas). Un día a ella le encantaría poseer y operar su propio pequeño restaurante que solo sirve comida orgánica.

Francisco

Las primeras cosas que todos notan sobre Francisco, son sus ojos amables y su gran sonrisa amistosa. Nacido en San José y criado en Las Delicias, ha trabajado a tiempo completo en Macaw Lodge durante los últimos cinco años como responsable del mantenimiento del Lodge, la propiedad circundante y su granja. También conduce el autobús escolar local para transportar a los estudiantes a la escuela secundaria en Bijagual. Ama la naturaleza, especialmente las plantas, y quiere protegerla para las generaciones futuras. Disfruta pasar su tiempo libre con su familia, leer sobre los acontecimientos locales en Whatsapp, jugar al fútbol, ver las noticias, los juegos de futbol y las telenovelas en la televisión ... y montar vehículos todo terreno en los alrededores. Le encantaría tener su propio negocio algún día, ya sea como conductor de camión o conduciendo autobuses para turistas, y sueña con viajar a España.

Geiner

Geiner nació en San José y se crió en Bijagual, una pequeña ciudad a 7 km al oeste de Macaw Lodge, y ha vivido allí la mayor parte de su vida. Trabajador muy fuerte, Geiner ha trabajado en el albergue y su propiedad durante diez años, y antes de eso, trabajó en la construcción en todo el país, incluso ayudando a construir un puente colgante en una reserva privada cerca de Montezuma. La amabilidad chistosa y la sonrisa descarada de Geiner combinan perfectamente con sus actividades favoritas de bailar, jugar fútbol, andar en bicicleta de montaña por los caminos y senderos locales, dormir y aprender a surfear. Su sueño es viajar por toda Costa Rica y visitar Francia, donde tiene muchos amigos.

Noemy

Nacida en Orotina y criada en el pueblo del Sur de Turrubares, Noemy ha vivido aquí durante la mayor parte de su vida. Su hija, Karen, también trabaja en Macaw Lodge, y ha conocido a todos los que trabajan en el albergue durante toda su vida. Durante los últimos tres años ha sido una de las cocineras de tiempo completo en el Lodge. Antes de la Lodge, ella y su esposo, Geovanny, han estado muy involucrados con una ONG local, ARBOFILIA, cuya misión es educar a los estudiantes locales y extranjeros sobre la importancia de la protección de la selva tropical y empoderarlos para que asuman la responsabilidad de ellos mismos y de la restauración de los ecosistemas que sustentan sus vidas. La sucursal de la organización en El Sur de Turrubares incluye un aula y un albergue para estudiantes, y ha estado trabajando durante más de 20 años para detener el deterioro ambiental y cultural acelerado en Costa Rica. Noemy trabajó durante 12 años en ARBOFILIA, cuidando las viviendas de los estudiantes y cocinando para ellos. También le encanta trabajar en su jardín orgánico, pasar tiempo con su familia y amigos, sabe mucho sobre el cacao y el chocolate y se enorgullece de ayudar a mantener su iglesia católica local limpia y hermosa. Ha sido su sueño de toda la vida trabajar en un albergue ecológico orgánico y sostenible como Macaw Lodge, ya que refleja sus propios valores; y debido a sus experiencias de trabajo y aprendizaje aquí, su mundo se ha abierto y ahora tiene una perspectiva completamente diferente sobre el mundo y el medio ambiente que la que tenía antes de estas experiencias. Un día, a Noemy le encantaría viajar con su familia para conocer mejor su país y visitar Colombia.

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